Manger local à Tours : AMAP, marchés et drives fermiers
À Tours, accédez à des produits fermiers locaux via AMAP, marchés, drives ou fermes. Solutions pour manger de saison et soutenir les producteurs locaux.
ToursLes marchés de Tours, jour par jour
Choisissez un jour : la liste des marchés et des ventes directes ouverts ce jour-là, avec leurs horaires quand ils sont connus.
- Distributeur de tacos Casier fermier · lun.–dim. 0 h – 24 h
- Ferme de la Paternelle Vente à la ferme · mer. 10 h-13 h · ven. 15 h 30 – 18 h 30 · Jul-Aug mer. fermé
- Ferme du Peuplier Vente à la ferme · lun.–ven. 17 h – 19 h · sam. 10 h – 12 h
- Halle Marché · sam. 8 h – 13 h
- La belle au pois gourmand Vente à la ferme · ven. 16 h – 19 h
- La ferme du Murier Vente à la ferme · mar.–jeu. 9 h 30 – 13 h, 15 h – 19 h · ven.–sam. 9 h 30 – 19 h
- Le Plaisir du Maraîcher Vente à la ferme
- Les Bio de L’Isle Vente à la ferme
- Les Halles Marché · lun.–sam. 7 h-19 h 30 · dim., jours fériés 8 h-13 h
- Les Jardins de la Limougère Vente à la ferme
- Les Paysans Gourmands Vente à la ferme
- Les Vergers de Taillé Vente à la ferme
- Marché aux fleurs et aux produits manufacturés Marché · mer. 8 h – 19 h · sam. 8 h – 19 h
- Marché Bd Déportés Marché · ven.
- Marché Beaujardin Marché · mer. 8 h – 12 h 30 · sam. 8 h – 12 h 30
- Marché Blanqui Marché · ven. 8 h – 12 h 30
- Marché Carreau des Halles Marché · mer. 7 h 30 – 12 h 30 · sam. 7 h 30 – 12 h 30
- Marché Coty Marché · mer. 8 h-13 h, sam. 8 h-13 h
- Marché de gros Marché
- Marché de la Rabière Marché · jeu. 8 h 30 – 12 h 30
- Marché de la Rauderie Marché · sam.
- Marché de la Valée Violette Marché · sam. 8 h 30 – 13 h
- Marché de Monjoyeux Marché · ven. 15 h 30 – 19 h
- Marché de Montbazon Marché · mar. 7 h – 13 h
- Marché de Veigné Marché · ven.
- Marché de Vernou-sur-Brenne Marché · jeu.
- Marché des Fontaines Marché · mer. 8 h – 12 h 30 · sam. 8 h – 12 h 30
- Marché des Rives du cher Marché · ven. 8 h – 12 h 30
- Marché du Beffroi Marché · jeu. 8 h – 12 h 45
- Marché du Centre (République/Liberté) Marché · mer. 8 h 30 – 12 h 30 · dim. 8 h 30 – 13 h
- Marché du Maine Marché · dim. 8 h – 12 h 30
- Marché du Vendredi Marché · ven. 13 h – 21 h
- Marché Halle de la Morandière Marché · mer. 8 h – 12 h 30 · dim. 8 h – 12 h 30
- Marché Heurteloup Marché · mar. 8 h – 12 h 30
- Marché Mailloux Marché · mar. 8 h 30 – 12 h 30 · ven. 8 h 30 – 12 h 30
- Marché Paul Bert Marché · mar. 8 h – 12 h 30
- Marché Perrochon Marché
- Marché Place de la Mairie Marché · dim.
- Marché Place de la Marne Marché · mer. 8 h – 12 h 30
- Marché Place des Droits de l’Homme Marché · ven.
- Marché place du 11 Novembre Marché · ven.
- Marché Place Sainte-Anne Marché · sam.
- Marché Place Thorez Marché · sam.
- Marché Rabelais Marché · dim. 8 h – 12 h 30
- Marché Saint-Paul Marché · mar. 8 h – 12 h · ven. 8 h – 12 h
- Marché Strasbourg Marché · jeu. 8 h – 12 h 30
- Place Joseph Bourreau Marché · sam. 8 h – 12 h 30
- Place Velpeau Marché · jeu. 8 h – 12 h 30 · dim. 8 h – 12 h 30
- Terre Y Fruits Vente à la ferme
- Tours de Ferme Vente à la ferme · mar.–jeu. 9 h 30 – 12 h 30, 14 h 29 – 19 h · ven. 9 h 29 – 19 h · sam. 9 h 30 – 18 h
Fermes, casiers et distributeurs autour de Tours
Les points de vente directe recensés avec leur nom. Une adresse ou un site n’apparaît que lorsqu’il est connu.
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Distributeur de tacos Casier fermier Avenue des Compagnons d'Emmaüs, Esvres
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Ferme de la Paternelle Vente à la ferme · bio
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Ferme du Peuplier Vente à la ferme 30, Esvres Site
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La belle au pois gourmand Vente à la ferme Rue du Grand Vaudanière, Rochecorbon Site
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La ferme du Murier Vente à la ferme Site
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Le Plaisir du Maraîcher Vente à la ferme
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Les Bio de L’Isle Vente à la ferme 2A Rue du Bec de l'Isle, Saint-Genouph
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Les Jardins de la Limougère Vente à la ferme
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Les Paysans Gourmands Vente à la ferme Charentilly Site
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Les Vergers de Taillé Vente à la ferme Site
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Terre Y Fruits Vente à la ferme
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Tours de Ferme Vente à la ferme Site
Les paniers et la commande en ligne à Tours
Deux formules pour ne plus courir après les horaires de marché.
Les AMAP de Tours
Un contrat de saison avec un maraîcher : un panier par semaine, payé d’avance, retiré près de chez vous.
Voir les AMAP
Les drives fermiers autour de Tours
Commande sur internet jusqu’au jour indiqué par la ferme, retrait à la ferme ou en point relais.
Voir les drivesTours est une ville où vous pouvez accéder directement à des produits fermiers et locaux sans intermédiaire. Si vous cherchez à manger de la saison et à soutenir les producteurs de votre région, plusieurs circuits courts vous attendent, adaptés à vos horaires et votre quartier.
Où trouver des produits locaux à Tours
Vous avez plusieurs options selon votre disponibilité et vos habitudes. Les associations pour le maintien d’une agriculture paysanne, les AMAP, proposent un système d’abonnement avec livraison hebdomadaire. Les marchés de quartier et le marché central restent des accès directs si vous préférez choisir à la semaine. Certains producteurs proposent aussi des drives fermiers où vous commandez et retirez en centre-ville. Enfin, quelques exploitations accueillent les clients directement à la ferme. Chacun de ces circuits a ses forces : les AMAP garantissent la régularité et la traçabilité ; les marchés vous laissent choisir vos quantités et variétés ; les drives et fermes offrent plus de flexibilité sur les jours.
Environ 15 % des producteurs de légumes en France fonctionnent déjà en circuit court, ce qui montre l’ampleur du mouvement. À Tours, les AMAP sont les plus accessibles et les mieux établies pour débuter.
Les AMAP de Tours
Une AMAP est un contrat simple entre vous et des producteurs locaux. Vous versez un montant fixe chaque semaine ou chaque mois, et vous recevez en retour un panier contenant légumes, fruits, fromages, viandes, pain et autres produits selon la saison. L’avantage est direct : vous soutenez l’agriculteur tout en mangeant de la saison. L’engagement court généralement sur plusieurs mois, ce qui permet au producteur de planifier ses cultures.
L’AMAP de la Fuye fonctionne le jeudi de 18h30 à 20h à la Patronage laïque La Fuye-Velpeau. Ses paniers contiennent légumes, fruits, fromage, volaille, viande, pain, herbes aromatiques, miel et bière. C’est une offre variée qui couvre l’essentiel de votre cuisine. Les adhérents y retirent leur panier hebdomadaire, avec livraison à domicile possible si vous êtes dans la zone de tournée.
L’AMAP de la Grenouillère se réunit le vendredi de 18h à 19h, rue Aimé-Césaire. Elle propose des paniers de légumes, pain, fruits, fromages, volaille, viande, farine, pâtes, herbes aromatiques, miel et bière. Comme l’AMAP de la Fuye, elle fonctionne sur abonnement régulier. Le rythme hebdomadaire vous aide à planifier vos repas et à réduire les trajets aux courses.
Pour adhérer à l’une ou l’autre AMAP, consultez directement le site https://www.avenir-bio.fr, qui regroupe les AMAP de la région Indre-et-Loire et leurs modalités d’inscription. Les horaires indiqués ici sont à jour à la date de consultation, mais les AMAP peuvent adapter leurs jours selon les saisons. Il est prudent de contacter le responsable directement quelques jours avant votre visite pour confirmer.
Quand y aller : fruits et légumes par saison à Tours
Manger local signifie que votre panier change au rythme des saisons. Cette variation n’est pas un inconvénient : c’est ce qui rend chaque achat intéressant et chaque repas plus savoureux. Voici ce que vous trouverez à Tours au fil des mois.
En février, vous trouverez des choux-fleurs, des poireaux, des épinards, des carottes, des betteraves, et des pommes et poires d’hiver. Les citrons sont aussi présents. C’est un mois où les crucifères et les racines dominent, idéal pour les soupes, les gratins et les plats réconfortants.
Au mois de mars, les asperges commencent à poindre, souvent en petit volume d’abord. Vous continuez à trouver des épinards, des poireaux et les premières pommes de terre de fin d’hiver. Les citrons persistent. C’est la transition vers le printemps, où les derniers légumes d’hiver cohabitent avec les premiers signes du renouveau.
Avril est le mois où les asperges deviennent généreuses, les petits pois arrivent en quantité, et les pommes de terre primeur font leur apparition. Elles sont délicates et moins farineuses que leurs cousines d’hiver, parfaites simplement poêlées ou à la vapeur. Le radis frais et croquant est aussi au menu. C’est une période de transition rapide où la palette des légumes s’élargit semaine après semaine.
En mai, l’asperge reste reine, mais c’est aussi le mois des artichauts, des fèves fraîches et des petits pois en pleine saison. Les concombres et courgettes arrivent, apportant cette fraîcheur de l’été. Vous voyez aussi apparaître les premiers fruits rouges : fraises et cerises. C’est un mois d’abondance et de couleurs, où les marchés reprennent une vraie vie après l’hiver.
Prendre le rythme de ce calendrier signifie que chaque visite au marché ou chaque livraison AMAP vous amène à découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux producteurs. Vos recettes s’adaptent à ce qui pousse plutôt que l’inverse.
Avant votre visite
Les horaires affichés ici sont à jour à la date de consultation, mais les AMAP et les marchés peuvent connaître des changements saisonniers ou des adaptations ponctuelles. Il est judicieux de confirmer auprès de la mairie de Tours ou directement auprès de l’AMAP avant votre première venue. Les responsables répondent généralement par mail ou téléphone dans la journée.
Si vous envisagez une adhésion à une AMAP, renseignez-vous sur le montant hebdomadaire ou mensuel, la durée minimale d’engagement (souvent un trimestre ou un semestre), et le mode de paiement exact. Certaines AMAP proposent une période d’essai courte. Vous pouvez aussi demander à voir un ancien panier type ou échanger avec d’anciens adhérents. Cela vous aide à vérifier que l’offre correspond à vos besoins avant de vous engager.
Si vous avez des contraintes alimentaires ou des attentes spécifiques (panier sans viande, par exemple), signalez-le lors de votre prise de contact avec l’AMAP. Les producteurs en tiennent compte dans le cadre du possible, et c’est une conversation qu’il est bon d’avoir avant de vous engager sur plusieurs mois.
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