La noix de muscade est la graine du fruit du muscadier (myristica fragrans). Elle se commercialise entière ou moulue et ne se consomme que sous cette seconde forme. C'est une épice relativement rare et précieuse, qui a réussi à devenir véritablement indispensable dans nos cuisines, tant on en fait, particulièrement en France, un usage important.

Sa très grande puissance aromatique conduit à l'utiliser toujours en faible quantité. Une simple pincée suffira généralement à aromatiser un plat familial et à lui apporter toute sa subtilité. On la conserve parfois entière, pour en préserver au mieux les arômes, mais avec un sachet bien hermétique et opaque, la muscade en poudre présente le grand avantage d'être prête à l'emploi.

Que serait le gratin dauphinois, ou encore la sauce béchamel, sans cette merveille ?

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Delouis produit des vinaigres, moutardes, vinaigrettes, sauces et mayonnaises. Leurs ateliers sont installés au cœur de la France, dans le Périgord Limousin. 

Innovation et respect des traditions gastronomiques françaises sont aujourd’hui comme hier les deux principes directeurs de la maison. C’est pourquoi leurs graines de moutarde sont mises à tremper pendant 2 heures avant d’être broyées. Cette opération, tout comme l’affinage, permet de proposer une moutarde sans additif ni conservateur.

Fidèle à sa devise "la qualité par le naturel", Delouis s’inscrit dans les démarches "Qualité et Environnement" les plus exigeantes.

Fabriquée dans le Limousin ! 

En France, le cornichon ne pousse que l’été, de juin à septembre, sous des conditions climatiques particulières : les températures ne devant pas descendre sous les 15°c et ne pas dépasser les 35°c. Bonne nouvelle, en France, l’été, toutes les régions sont éligibles ! Jardin d’Orante relance la filière de cornichons locaux, au prix juste et disponible pour tous.

Une fois cultivés et récoltés, les cornichons français sont mis en bocaux à Montrichard Val de Cher, dans le département du Loir-et-Cher et à Connerré qui se trouve dans la région Sarthoise.

Les cornichons Jardin d'Orante sont cultivés dans le respect de la terre et des aléas climatiques. Différentes méthodes sont ainsi utilisées : LE PAILLAGE, au moment des semis pour éviter les maladies, conserver l’humidité au pied de la plante et limiter le désherbage, l'utilisation D'ENGRAIS ORGANIQUES et la méthode du GOUTTE À GOUTTE, moins gourmande en eau et prévenant les risques de prolifération de champignons sur la plante.

Retrouvez ici une recette aigre douce, gourmande et généreuse, aux petits oignons et poivrons.

Cette sauce originale saura réveiller vos papilles grâce au goût subtil du curry et du curcuma qui vient compléter la texture onctueuse de l'aubergine.

Idéale pour accompagner vos viandes (agneau, porc...). Sa marie aussi avec un plat de pâtes, de lentilles ou de riz pour apporter une touche indienne à votre repas.

Toutes les conserves CLAC ! sont cuisinées avec des ingrédients bio, frais, de saison et sont concoctées en Auvergne artisanalement.

Réalisée avec plus de 12% d’ail bio et pas le moindre additif, elle tient toutes ses promesses et comblera les gourmets les plus exigeants. Aussi bonne pour nos papilles que pour notre santé, elle fait la part belle aux agriculteurs de nos régions avec plus de 83% de matières premières bio cultivées en France !

Fabriquée dans le Limousin ! 

Si vous avez envie de faire monter la température dans vos plats, tartes ou soupes, c'est un ingrédient idéal ! On l'emploie avec parcimonie car, même s'il ne chauffe pas vos doigts à son contact, son contact avec les muqueuses (lèvres, bouches et yeux) peut s'avérer franchement désagréable.

Son usage est relativement universel. En effet, sa saveur est présente, mais délicate et saura s'effacer au profit du reste du plat. On peut légitimement le considérer comme un super poivre. Dans la France d'outre-mer, on l'utilise d'ailleurs massivement en remplacement des poivres traditionnels, pour obtenir quelque chose d'équivalent, mais bien plus prononcé en termes de piquant.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Mamie Zinzin travaille quasi- exclusivement avec des producteurs bio dans un rayon de 100km autour de son laboratoire à Camblanes-et-Maynac. Outre le fait de bénéficier toujours de fruits et légumes frais, c’est aussi la garantie pour les producteurs de limiter le gaspillage en valorisant leurs légumes « moches » ou en surplus. Des recettes traditionnelles aux plus folles, venez découvrir son univers gustatif !

Préparez-vous des pâtes al dente, versez cette sauce de cresson que vous aurez réchauffée au préalable et ajoutez une pincée de parmesan râpé. Excellent également avec un poisson ou une viande blanche.

*Consigne gratuite, n’hésitez pas à nous ramener le pot !

Cette vinaigrette “faites maison” est saine, très gourmande et élaborée en France sans aucun additif. Cette recette tonique associe un mélange d’huiles riche en Oméga-3 et vitamine E, du citron, du gingembre et du curcuma incontournable de la médecine ayurvédique. Ultra saine et gourmande, c’est le moment de craquer pour la plus pep’s des vinaigrettes.

Conçue, fabriquée et conditionnée en France.

Vinaigre de cidre français origine France.

Graines de moutarde du Limousin origine France .

Le gomasio (ou gomashio) est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifie « sésame » en japonais et de shio (« sel »).

Pot en verre consigné du Drive de Maris, bien conserver l’étiquette.

Un apéritif improvisé ? Envie d’un repas facile, frais et savoureux ? Cette préparation pour taboulé est faite pour vous : une préparation cuisinée avec des courgettes d’à côté, des amandes grillées, de la menthe, du persil et plein d’autres bonnes choses. Un taboulé frais, croquant et acidulé, arrondi par un trait de vinaigre balsamique.

Mode d’emploi : Dans un saladier versez 100 g de semoule de couscous sèche puis ajouter la préparation pour taboulé. Ensuite, après avoir bien mélangé, laisser reposer pendant une heure au frais le temps que les grains de coucous absorbent la préparation et gonflent naturellement. Voilà c'est prêt !

Épice fraîche et piquante, le gingembre convient à de nombreux plats et boissons. Ajoutez une touche dans un porc au caramel, une vinaigrette ou dans vos marinades.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

En France, le cornichon ne pousse que l’été, de juin à septembre, sous des conditions climatiques particulières : les températures ne devant pas descendre sous les 15°c et ne pas dépasser les 35°c. Bonne nouvelle, en France, l’été, toutes les régions sont éligibles ! Jardin d’Orante relance la filière de cornichons locaux, au prix juste et disponible pour tous.

Une fois cultivés et récoltés, les cornichons français sont mis en bocaux à Montrichard Val de Cher, dans le département du Loir-et-Cher et à Connerré qui se trouve dans la région Sarthoise.

Les cornichons Jardin d'Orante sont cultivés dans le respect de la terre et des aléas climatiques. Différentes méthodes sont ainsi utilisées : LE PAILLAGE, au moment des semis pour éviter les maladies, conserver l’humidité au pied de la plante et limiter le désherbage, l'utilisation D'ENGRAIS ORGANIQUES et la méthode du GOUTTE À GOUTTE, moins gourmande en eau et prévenant les risques de prolifération de champignons sur la plante.

Une recette terroir, incontournable des tables gourmandes, subtilement aromatisée à l'estragon.

Découvrez cette délicieuse sauce tomate et basilic BIO de la marque Elibio.

C’est dans le but de promouvoir l’accès à des aliments sains et respectueux de l’environnement, et au meilleur prix, que producteurs et distributeurs de produits bio se sont réunis au sein de l’ANEB (Association Nationale des Epiciers Bio). Elibio est une gamme de produits créée par l’ANEB en 2019 pour permettre aux magasins bio indépendants comme Le Drive de Marius de proposer des produits de qualité, majoritairement produits en France et à des prix intéressants pour les consommateurs.

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

On rajoute toujours le poivre en fin de cuisson, une pincée suffit à relever subtilement un plat.

Cela peut surprendre, mais il est très employé pour aromatiser des thés et infusions !

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Origan Bio en flocons : son gout se marie bien avec les plats méridionaux, que ce soient les pates ou les pizzas.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.