Une recette de sauce barbecue inégalable alliant le goût authentique et subtil du piment doux de Provence fumé au bois de hêtre, associé à des tomates de Marmande et de bons légumes français pour remplacer le sucre. Un régal à chaud sur des ribs ou à froid pour accompagner viandes et légumes !

Sauce Barbecue, conçue, fabriquée et conditionnée en Provence

Des tomates de Marmande origine France

Des betteraves Origine France (Nord)

Des piments doux de Provence.  Une recette qui en plus d’être délicieuse a permis de relancer la filière des piments doux de Provence, éteinte depuis des années. 

Sauce tomate subtilement parfumée au basilic. Elle accompagnera délicieusement tous vos plats de pâtes.

Réchauffez à feu doux dans une casserole ou au bain marie.

Ce curry puissant bio aux teintes ocre-orangées est un mélange d'épices du Sri Lanka. Il apportera à vos plats un délicieux parfum d'ailleurs à la couleur ensoleillée !

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Épice fraîche et piquante, le gingembre convient à de nombreux plats et boissons. Ajoutez une touche dans un porc au caramel, une vinaigrette ou dans vos marinades.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Sel fin de l’Ile de Ré

Mention Nature & Progrès

Producteur : Aurélie Courcier - Pascal Chauveau

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Cette sauce originale saura réveiller vos papilles grâce au goût subtil du curry et du curcuma qui vient compléter la texture onctueuse de l'aubergine.

Idéale pour accompagner vos viandes (agneau, porc...). Sa marie aussi avec un plat de pâtes, de lentilles ou de riz pour apporter une touche indienne à votre repas.

Toutes les conserves CLAC ! sont cuisinées avec des ingrédients bio, frais, de saison et sont concoctées en Auvergne artisanalement.

Mamie Zinzin travaille quasi- exclusivement avec des producteurs bio dans un rayon de 100km autour de son laboratoire à Camblanes-et-Maynac. Outre le fait de bénéficier toujours de fruits et légumes frais, c’est aussi la garantie pour les producteurs de limiter le gaspillage en valorisant leurs légumes « moches » ou en surplus. Des recettes traditionnelles aux plus folles, venez découvrir son univers gustatif !

Antipasto traditionnel de la cuisine italienne, cet amuse-gueule peut être servi chaud ou froid.

A déguster sur du pain croustillant, il s’accompagne aussi d’olives, de viande et de fromage.

*Consigne gratuite, n’hésitez pas à nous ramener le pot !

Originaire du Proche-Orient, le cumin est apparu comme une épice à fumer ou pour apprêter des mets. Il est de la même famille que le persil. Le cumin représente le fruit de la plante. Avant maturité, on lui coupe ses tiges ainsi que ses grappes. Suspendues quelques jours, puis battues comme du blé, les fruits récoltés sont séchés au soleil.

Sa saveur amère mais chaude, légèrement sucrée, et son arôme très affirmé, font de cette épice une note dominante dans vos préparations. Le cumin donnera de la tonalité à un chili con carne, une choucroute, un parmentier d’agneau. Il surprendra dans une salade d’oranges, et dans le traditionnel houmous.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Originaire du Proche-Orient, le cumin est apparu comme une épice à fumer ou pour apprêter des mets. Il est de la même famille que le persil. Le cumin représente le fruit de la plante. Avant maturité, on lui coupe ses tiges ainsi que ses grappes. Suspendues quelques jours, puis battues comme du blé, les fruits récoltés sont séchés au soleil.

Sa saveur amère mais chaude, légèrement sucrée, et son arôme très affirmé, font de cette épice une note dominante dans vos préparations. Le cumin donnera de la tonalité à un chili con carne, une choucroute, un parmentier d’agneau. Il surprendra dans une salade d’oranges, et dans le traditionnel houmous.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Découvrez cette délicieuse sauce tomate aux olives bio de la marque Prosain.

Recette italienne finement cuisinée à la tomate et aux olives vertes.

Idéale pour accompagner les plats de pâtes. Peut également servir de base de recette.

Si vous avez envie de faire monter la température dans vos plats, tartes ou soupes, c'est un ingrédient idéal ! On l'emploie avec parcimonie car, même s'il ne chauffe pas vos doigts à son contact, son contact avec les muqueuses (lèvres, bouches et yeux) peut s'avérer franchement désagréable.

Son usage est relativement universel. En effet, sa saveur est présente, mais délicate et saura s'effacer au profit du reste du plat. On peut légitimement le considérer comme un super poivre. Dans la France d'outre-mer, on l'utilise d'ailleurs massivement en remplacement des poivres traditionnels, pour obtenir quelque chose d'équivalent, mais bien plus prononcé en termes de piquant.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Herbes de Provence de composition traditionnelle. Les herbes de Provence s'utilisent presque partout en cuisine : sur les grillades, salades, poulet rôti, poisson, ratatouille, poêlées de légumes, brochettes…

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

La coriandre moulue est très prisée par les chefs et pour cause, elle est très utilisée dans les préparations de base comme les pâtes de curry, les tajines et les sauces. On les ajoute aussi aux couscous, au riz, aux viandes et aux poissons. On la retrouve dans la préparation du pain d’épices et de certaines confitures. Elle permet de réchauffer tous les plats. Les graines à saveur légèrement sucrée et citronnée, sont utilisées entières comme épices dans les conserves de légumes, de citron et d’olives ; elles aromatisent les cornichons et autres condiments au vinaigre.

C’est aussi un élément essentiel de certaines liqueurs et boissons chaudes. Vous pouvez l’utiliser en infusion.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Fabriquée dans le Limousin ! 

Le gomasio (ou gomashio) est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifie « sésame » en japonais et de shio (« sel »).

Pot en verre consigné du Drive de Maris, bien conserver l’étiquette.

Delouis produit des vinaigres, moutardes, vinaigrettes, sauces et mayonnaises. Leurs ateliers sont installés au cœur de la France, dans le Périgord Limousin. 

Innovation et respect des traditions gastronomiques françaises sont aujourd’hui comme hier les deux principes directeurs de la maison. 

Fidèle à sa devise "la qualité par le naturel", Delouis s’inscrit dans les démarches "Qualité et Environnement" les plus exigeantes.