Couscous d’épeautre issu de l’Agriculture Biologique. Ancêtre du blé, l’épeautre renferme tous les sels minéraux et est également riche en vitamines B1 et B2, en protéines, graisses ainsi qu'en fibres.  

Verser le couscous dans un saladier et ajouter le même volume d'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 min. Détacher les grains avec une fourchette. Assaisonner selon votre goût. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Le quinoa, originaire d'Amérique du Sud est reconnue comme la graine sacrée des Incas. Partez à la découverte du "riz des Incas" avec de multiples recettes et voyagez à travers les saveurs.

Verser le mélange dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire entre 14-18 minutes à feu moyen. Égoutter et servir. Ce mélange de quinoa sera idéal pour apporter originalité, couleur et croquant à vos plats de légumes, viandes ou poissons. Il sera également apprécié froid en salades.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Incontournable pour les végétariens, flexitariens ou curieux de nouvelles saveurs et d'une nourriture saine ! L'allié du burger végétarien ou simplement un repas protéiné avec des légumes.

Format familial 4 à 6 galettes

Ingrédients français et de Nouvelle Aquitaine.

Fabriqué en Gironde !

*Consigne gratuite, n’hésitez pas à nous ramener le pot !

Rien de tel qu'un taboulé pour accompagner un barbecue, un pique-nique, comme un air d'été avec ces tomates séchées du Lot et Garonne et cette menthe rafraichissante !

Prêt en 5 minutes !

Idéal pour 4 personnes.

Ingrédients français et de Nouvelle Aquitaine.

Fabriqué en Gironde !

*Consigne gratuite, n’hésitez pas à nous ramener le pot !

Originaire de Perse, l’avoine est probablement cultivée depuis l’âge de fer. Le flocon d’avoine provient de la céréale en grain : l’avoine. Les flocons d’avoine sont principalement consommés dans les pays de culture anglo-saxonne sous le nom de porridge.

Ces flocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous pouvez également les faire cuire en 10 min et les agrémenter selon vos envies. Se consomme tel quel au petit déjeuner en saupoudrant dans vos céréales, lait ou yaourt. Permet également la confection de plats salés ou sucrés (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridge et gâteaux…). A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Préparation originale, facile et express !

Format familial 12 à 16 Falafels

Idéal pour un apéritif avec une crème citron ou ciboulette, de l'houmous ou encore avec une salade de crudités.

Ingrédients français et de Nouvelle Aquitaine.

Fabriqué en Gironde !

*Consigne gratuite, n’hésitez pas à nous ramener le pot !

Originaire de Perse, l’avoine est probablement cultivée depuis l’âge de fer. Le flocon d’avoine provient de la céréale en grain : l’avoine. Les flocons d’avoine sont principalement consommés dans les pays de culture anglo-saxonne sous le nom de porridge.

Ces flocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous pouvez également les faire cuire en 10 min et les agrémenter selon vos envies. Se consomme tel quel au petit déjeuner en saupoudrant dans vos céréales, lait ou yaourt. Permet également la confection de plats salés ou sucrés (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridge et gâteaux…). A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Cette céréale ancienne mérite d'être redécouverte ! Risotto, taboulé, gratin, tout devient merveilleux avec le petit épeautre. Il a un goût de noisette, une texture ferme, on peut aussi le faire tremper avant cuisson.

Le petit épeautre présente l'avantage d'être une céréale rustique : il est résistant à des maladies, s'adapte bien sur les terrains pauvres et aux conditions climatiques rudes, et demande que peu de travail. Le petit épeautre est source de protéines et riche en fibres. Il contient un taux de gluten inférieur à la moyenne des autres céréales et est également plus digeste. Il sera donc idéal pour les personnes cherchant à en réduire leur consommation.

Faire tremper le petit épeautre 12h pour diminuer le temps de cuisson. Le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Se déguste en risotto, en soupe ou comme accompagnement de légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Aliment historique et emblématique de la Vendée, ces haricots blancs connus sous le nom de "lingot blanc vendéen" ou de « mogettes » sont issus d'une culture traditionnelle du bocage vendéen, entre terres douces et terres de landes. 

Nous conseillons de les faire tremper 12h et de les égoutter. Faites les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 1h. Les haricots blancs accompagneront de nombreuses spécialités régionales (cassoulet, potées, garbure…). Ils seront également délicieux au beurre, à la crème, en gratin, en purée ou froids en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Les protéines de soja bio texturées sont un substitut végétal de la viande, également source significative de fer, très faciles à utiliser dans des recettes ‘traditionnelles’. Les protéines de soja texturées Hello Bio sont obtenues à partir de 100% de graines de soja biologiques, cultivé et récolté dans le Sud-Ouest de la France. Le processus est sans adjonction d'aucun additif ni autre produit, uniquement par pression mécanique des graines ayant subi un traitement thermique approprié par extrusion.

Après une simple réhydratation vous pourrez cuisiner les protéines comme de la viande hachée. La protéine de soja est peu calorique, sans gluten et sans cholestérol. Retrouvez jusqu'à 2 fois plus de protéines que dans la viande de bœuf avec les mêmes acides aminés.

Les kaviars de soja ont une granulométrie de 8/12mm.

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Le pois cassé, ce légume sec à la texture douce et veloutée mérite d’être plus souvent cuisinés tant pour ses qualités gustatives que pour ses atouts santé.

D’une bonne digestibilité car débarrassé de son enveloppe, ce petit pois récolté à maturité et séché, est riche en amidon et en protéines.

Rapide à la cuisson, le pois cassé est plus que jamais un ingrédient incontournable de votre garde-manger !

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

De délicieuses galettes à base de flocons d'avoine, quinoa, tomates séchées et basilic, prêtes en 15 minutes !

Un format familial : 4 à 6 galettes, idéal en Burger ou pour un apport protéiné avec des légumes ou crudités.

Ingrédients français et de Nouvelle Aquitaine.

Fabriqué en Gironde !

*Consigne gratuite, n’hésitez pas à nous ramener le pot !

Le mélange 4 céréales précuites marie à merveille le blé, l'épeautre du Nord, l'orge et le riz long complet. En faisant précuire ces 4 céréales selon une méthode traditionnelle à l'eau et à la vapeur, MARKAL préserve leurs qualités nutritionnelles et permet d'allier gourmandise, diététique et rapidité.

Plonger l'orge mondé précuit dans 4 fois son volume d'eau bouillante salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 25 min. Assaisonner à votre goût. L'orge mondé se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Il sera également apprécié froid en salades. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Connu pour servir de base dans le chili con carne, le haricot rouge plaît aussi bien aux amateurs de cuisine texane qu'à ceux à la recherche de nouvelles découvertes.

Secs, il faut plonger dans de l'eau froide les haricots rouges une dizaine d'heure en changeant l'eau toutes les 4 heures. Cela permet aux haricots rouges d'être réhydratés et de pouvoir être cuits par la suite. Pour la cuisson de vos haricots rouges, il suffira de les plonger dans une eau froide et non salée puis de les laisser cuire à feux doux pendant une bonne heure.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Le pois chiche est connu pour un être un aliment particulièrement bénéfique pour l’organisme. D’une grande qualité nutritionnelle par sa forte teneur en protéines et en glucides assimilables, il contient des acides gras insaturés, des sels minéraux, des vitamines et une bonne proportion de fibres.

Faire tremper les pois chiches 12h. Les cuire pendant 1h dans de l’eau bouillante salée. Accommoder selon votre goût. Le pois chiche entre dans la conception de nombreux plats traditionnels : couscous, houmous (purée de pois chiche), fallafels (boulettes frites dans l’huile), dhals (préparation culinaire indienne), panisse…Le pois chiche est également délicieux froid en salades. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

La lentille verte est une légumineuse très nutritive, digeste et surtout, ce sont de petites graines d’un goût très agréable et rapides à cuire. Portez à ébullition et couvrez la casserole. Vous devrez compter 20 à 25 minutes de temps de cuisson.

Nos terres argilo-calcaires du Sud-Ouest – cultivées sans labour – ont gardé tous leurs oligo- éléments dont la plante a bénéficié, pour une lentille verte de grande qualité gustative et nutritionnelle.

Un indispensable de votre cuisine pour des plats mijotés savoureux, et réaliser de délicieuses salades originales. 

Pot en verre consigné du Drive de Marius.