Tranches fines de Veau issues de la Noix, la sous Noix ou la Noix pâtissière. Elles sont destinées à une cuisson rapide afin de rester tendres et juteuses.

Alexis allie passion et savoir-faire au service de ses clients et dans le respect total de ses produits. Ils veillent à ne sélectionner que des produits issus de productions locales de Nouvelle-Aquitaine. Nous vous proposons une gamme étroite de produits français de qualité supérieure dans le respect d'un cahier des charges strict.

Produit conservé sous-vide. Origine France (64)

Composés de diverses parties du veau comme le collier, la poitrine et l'épaule. Avec ou sans jarret afin d'avoir un os, ils sont un mélange idéal pour la réalisation de vos recettes bouillies, mijotées ou braisées. Ces morceaux plus fermes et / ou gélatineux donneront le fondant et le goût nécessaire à votre plat pour en faire un incontournable. 

Alexis allie passion et savoir-faire au service de ses clients et dans le respect total de ses produits. Ils veillent à ne sélectionner que des produits issus de productions locales de Nouvelle-Aquitaine. Nous vous proposons une gamme étroite de produits français de qualité supérieure dans le respect d'un cahier des charges strict.

Produit conservé sous-vide. Origine France (64).