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Conserves

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2 cuisses confites de canard des Landes (500g)
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2 cuisses confites de canard des Landes (500g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise. 

 

Deux cuisses confites à l'ancienne dans leur graisse avec juste du sel et du poivre.

12,50 € Prix
3 Gésiers de canard des Landes confits (250g)
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3 Gésiers de canard des Landes confits (250g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise. 

 

3 gésiers de canard des Landes confits. 

5,60 € Prix
4 saucisses confites de canard des Landes (360g)
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4 saucisses confites de canard des Landes (360g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise.

14,70 € Prix
Axoa de canard des Landes au piment d'Espelette (400g)
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Axoa de canard des Landes au piment d'Espelette (400g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise.

10,80 € Prix
Axoa de porc des Landes (380g)
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Axoa de porc des Landes (380g)

Un plat mijoté, à simplement réchauffer et servir accompagné de riz, pâtes, pommes de terre, etc. Vous pouvez également l'utiliser pour farcir des courgettes, il relèvera ce plat.

Plat cuisiné à base de porc. Épaule hachée, que l'on fait revenir avec oignons, poivrons verts et rouges et piment d'Espelette.

Les porcs sont nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale.

11,90 € Prix
Boudin pur porc des Landes (190g)
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Boudin pur porc des Landes (190g)

Véritable boudin landais en bocal. Vous pouvez le consommer froid en entrée ou le cuisiner (tarte tatin au boudin, feuilleté pommes/boudin, pommes au four farcies au boudin).

Les porcs sont nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale.

4,80 € Prix
Canard à l'orange et son riz (300g)*
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Canard à l'orange et son riz (300g)*

Un des grands classiques de la cuisine française. Toute la subtilité de ce plat réside dans l'équilibre harmonieux entre le sucré et le salé.

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par les Délices de Saint-Orens à Cauna. 

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

10,10 € Prix
Canard des Landes en confit, 1 magret et manchon (800g)
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Canard des Landes en confit, 1 magret et manchon (800g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise. 

 

Canard en confit, 1 magret et 1 manchon.

16,90 € Prix
Cassoulet de canard des Landes (1kg)
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Cassoulet de canard des Landes (1kg)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise. 

 

Cassoulet de canard des Landes et aux saucisses de porc. Pour 3 personnes.

15,80 € Prix
Cassoulet de porc des Landes (800g)
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Cassoulet de porc des Landes (800g)

Cassoulet pur porc (saucisses confites et confit de porc) aux haricots tarbais. Le réchauffer au four à 160°.

Les porcs sont nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale.

17,00 € Prix
Cassoulet supérieur au canard et saucisse de Toulouse (680g)
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Cassoulet supérieur au canard et saucisse de Toulouse (680g)

Découvrez ce délicieux cassoulet supérieur au canard et saucisse de Toulouse bio de la marque Prosain.

Recette authentique du Sud-Ouest préparée selon la tradition culinaire française.

Plat cuisiné aux haricots blancs (France), à la saucisse de Toulouse (porc 100% France, sans sels nitrités) et aux généreux morceaux de canard (100% France).

10,80 € Prix
Couscous de légumes (300g)*
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Couscous de légumes (300g)*

Faites le plein de légumes avec ce délicieux couscous végétarien !

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par la Maison Berthon à Hagetmau.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

9,70 € Prix
Daube de bœuf (750g)
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Daube de bœuf (750g)

La ferme de Monchany est un élevage familial depuis 3 générations. Leurs vaches sont de race Blonde d'Aquitaine. Ils sont situés à Saint Médard en Jalles, aux portes de Bordeaux.

 

Leurs prairies s'étendent des palus du marais de la maréchale à Saint Seurin de Cadourne jusqu'à Saint-Médard-en-Jalles (avec notamment des parcelles sur Martignas sur Jalles et Mérignac) où ils élèvent traditionnellement des vaches Blonde d’Aquitaine. La quasi-totalité de leurs prairies sont situées en zone Natura 2000, zone humide bordant l'estuaire de la Gironde. Ce sont des zones préservées pour le plus grand bonheur de leurs vaches !

 

Leurs animaux passent au minimum 8 mois dehors au sein de leurs pâturages. Pendant cette période, l'alimentation des mères est composée uniquement d'herbe broutée et de foin si celle-ci vient à manquer. Il pratique le pâturage tournant dynamique afin de garantir une viande de qualité tout en respectant le rythme de la nature.

 

Les produits de la Ferme respectent le cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur. Vous n’avez plus qu’à déguster !

14,80 € Prix
Foie gras de canard des Landes (180g)
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Foie gras de canard des Landes (180g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise. 

 

Le foie gras de canard est fabriqué avec des produits de première qualité. Les canards sont nourris au maïs grain entier.

24,00 € Prix
Foie gras de canard des Landes (80g)
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Foie gras de canard des Landes (80g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise. 

 

Le foie gras de canard est fabriqué avec des produits de première qualité. Les canards sont nourris au maïs grain entier.

12,50 € Prix
Garbure de canard des Landes (1kg)
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Garbure de canard des Landes (1kg)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise.

12,90 € Prix
Lentillons saucisses cuisinés aux petits légumes (360g)
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Lentillons saucisses cuisinés aux petits légumes (360g)

Découvrez ces délicieux lentillons-saucisses cuisinés aux petits légumes bio de la marque Prosain.

Un plat complet et équilibré : légumineuses + légumes + protéines.

1 bocal = 1 portion.

Une solution rapide et pratique à réchauffer.

Recette du « Lentilles Saucisses » revisitée : avec des mini-saucisses de porc fumées au bois de hêtre et des lentillons cuisinés aux petits légumes. Porc 100% FRANCE Lentillons 100% FRANCE.

5,00 € Prix
Mousse de foie pur porc des Landes (190g)
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Mousse de foie pur porc des Landes (190g)

Une mousse pur porc, très goûteuse, parfumé au Floc.

Les porcs sont nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale.

4,50 € Prix
Parmentier de canard (300g)*
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Parmentier de canard (300g)*

Une recette traditionnelle particulièrement agréable ! Le moelleux de la purée maison et le fondant du confit de canard légèrement grillé créent un mélange de saveurs et de textures apprécié par beaucoup de clients.

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par la Maison Dandieu à Hagetmau.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

9,60 € Prix
Pâté de foie de canard des Landes (110g)
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Pâté de foie de canard des Landes (110g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise.

4,30 € Prix
Porc au caramel accompagné de riz (300g)*
Conserves-soupes-plats

Porc au caramel accompagné de riz (300g)*

Une recette classique de la maison Berthon. Un plat très parfumé qui permet de voyager tout en restant à la maison.

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par la Maison Berthon à Hagetmau.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

9,80 € Prix
Poulet aux tagliatelles sauce au Piment d'Espelette (300g)*
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Poulet aux tagliatelles sauce au Piment d'Espelette (300g)*

De bonnes pâtes fraîches, du poulet sauté, une savoureuse sauce et voilà vous avez la recette de ces tagliatelles originales.

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par la Maison Dandieu à Hagetmau.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

9,80 € Prix
Rillettes pur canard au foie gras des Landes (110g)
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Rillettes pur canard au foie gras des Landes (110g)

Depuis 1987, la ferme de Hournadet est spécialisée dans l’élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Tous leurs produits sont élaborés à partir de leurs propres volailles qu’ils nourrissent ou gavent avec le maïs qu’ils cultivent sur leur exploitation Landaise.

4,30 € Prix
Rillettes pur porc des Landes (190g)
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Rillettes pur porc des Landes (190g)

Maigre de porc confit à la graisse et effiloché à la fourchette. Idéal pour les sandwichs ou toasté sur du pain grillé.

Les porcs sont nés, élevés et transformés sur la ferme dans la plus pure tradition familiale.

5,00 € Prix
Salade Campagnarde aux lentilles (220g)*
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Salade Campagnarde aux lentilles (220g)*

Les Délices de St Orens vous ont concoctés cette salade aux lentilles aux petits oignons!

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par Les Délices de Saint-Orens à Cauna.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

8,70 € Prix
Salade de riz au poulet et petits légumes (300g)*
Conserves-soupes-plats

Salade de riz au poulet et petits légumes (300g)*

Quand le poulet landais et les petits légumes rencontrent le riz. Cela donne une recette à déguster froide!

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par la Maison Dandieu à Hagetmau.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

8,70 € Prix
Salade Landaise (220g)*
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Salade Landaise (220g)*

Visitez les Landes à travers cette salade remplie de bonnes choses !

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par Les Délices de Saint-Orens à Cauna.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

9,50 € Prix
Salade Paysanne (220g)*
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Salade Paysanne (220g)*

Cette salade a de quoi raviver vos papilles avec sa touche de magret fumé !

 

À toute heure de la journée, retrouvez un goût authentique et 100% artisanal issu de producteurs landais ! TICSA propose une multitude de recette réalisée par les meilleurs artisans landais.

 

Recette élaborée par Les Délices de Saint-Orens à Cauna.

 

* Pot en verre consigné 1€, à rapporter sans le joint.

8,70 € Prix

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