Des pâtes BIO accessibles pour tous et fabriquées en Italie ! 

C’est dans le but de promouvoir l’accès à des aliments sains et respectueux de l’environnement que producteurs et distributeurs de produits bio se sont réunis au sein de l’ANEB (Association Nationale des Epiciers Bio). Elibio est une gamme de produits créée par l’ANEB en 2019 permettant aux magasins indépendants tel le Drive de Marius de profiter de leur savoir-faire en direction des consommateurs.

Les coquillettes sont des petites pâtes très appréciées par les enfants. Dégustez-les simplement avec du fromage râpé, faites-en des gratins. Il existe une multitude de recettes pour cette variété de pâtes.

Faire cuire les pâtes entre 9 et 11 min dans un volume d'eau bouillante et salée. Egoutter et assaisonner à votre goût. Les coquillettes se dégustent simplement avec un filet d'huile d'olive, des aromates ou des épices. Elles se consomment également en salade, en gratin, en accompagnement de légumes ou de viandes en sauce. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Fusilis au curry BIO produits et transformés à La Ferme des 3 Lagunes. Transformation sur meules de pierre. 

Exploitation familiale céréalière depuis 3 générations, Pierre et Aurélie sont Agriculteurs-Meuniers-Pastiers à Saint-Laurent-Médocs (33). Un savoir faire unique aux portes de Bordeaux que nous avions à cœur de vous faire découvrir !

Temps de cuisson : environ 5 minutes. 

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Fusilis au Piment d'Espelette produits et transformés à La Ferme des 3 Lagunes. Transformation sur meules de pierre. 

Exploitation familiale céréalière depuis 3 générations, Pierre et Aurélie sont Agriculteurs-Meuniers-Pastiers à Saint-Laurent-Médocs (33). Un savoir faire unique aux portes de Bordeaux que nous avions à cœur de vous faire découvrir !

Temps de cuisson : environ 5 minutes. 

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Caractérisés par une forme en spirale, les Fusilli se cuisinent aussi bien avec des sauces qu’en salade.

Plonger les pâtes dans un volume d'eau bouillante salée et laisser cuire 13 à 15 min. Égoutter et assaisonner à votre goût.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Des pâtes BIO accessibles pour tous et fabriquées en Italie ! 

C’est dans le but de promouvoir l’accès à des aliments sains et respectueux de l’environnement que producteurs et distributeurs de produits bio se sont réunis au sein de l’ANEB (Association Nationale des Epiciers Bio). Elibio est une gamme de produits créée par l’ANEB en 2019 permettant aux magasins indépendants tel le Drive de Marius de profiter de leur savoir-faire en direction des consommateurs.

Les pennes sont le plat de pâtes incontournables en Italie. Leur forme de tube s’adapte particulièrement bien aux sauces courtes et consistantes, avec des morceaux de viande ou de légume, qui peuvent se loger à l'intérieur du tube.

Faire cuire les pâtes entre 11 et 13 min dans un volume d'eau bouillante et salée. Egoutter et assaisonner à votre goût. Le conseil Italien : 11 min pour des pâtes Al dente, 13 min pour des pâtes fondantes. Les pennes se dégustent simplement avec un filet d'huile d'olive, des aromates ou des épices. Elles se consomment également en salade, gratin ou en accompagnement de viandes en sauce.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Le riz à grain long est 3 fois plus long que large (supérieur à 6 mm). Il est léger, non collant et se sépare facilement. Les premiers essais de culture de riz en Camargue remontent au XVe siècle. Grâce au dynamisme des riziculteurs et de la filière de la région, la Camargue est devenue le principal lieu de production du riz Français. Depuis 2000 le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée) ; ce signe de qualité européen atteste de l’origine du produit et la constance de son niveau de qualité. Il est récolté très mûr pour que son goût s'affirme et est lentement séché sous l'effet du soleil et du mistral.

Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 25 min à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance. Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Peut également être dégusté en salade.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage, graminée aquatique, est récolté depuis des siècles par les indigènes indiens. Il allie une saveur unique à des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ses grains longs et noirs sont croustillants et ont une saveur de noisette.

Verser le mélange de riz sauvage dans 3 à 4 volumes d’eau bouillante salée et cuire de 45 à 50 min à feu moyen selon la fermeté désirée des grains. Egoutter et rincer à votre convenance. Ce mélange de riz sauvage sera délicieux en accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Il peut également être consommé froid en salade.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée). Ce signe de qualité atteste l’origine du produit et la constance de son niveau de qualité. Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui rehaussera le goût de chacune de vos recettes. Le riz complet est un riz entier qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles.

Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 45 min à feu moyen. Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes et poissons. Peut également être dégusté en salade.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Une recette simple, efficace et épicée juste comme il faut ! Ce riz parfumé est parfait pour accompagner poisson, viande ou autre plat.

Préparation :

1 volume de préparation = 2 volumes d’eau

Pour 100g : 265 ml d’eau

Faîtes sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.

Ajoutez de l’eau à température ambiante et mélanger.

Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 14 minutes pour une texture ferme ou 16 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.

Faire cuire les pâtes entre 8 et 10 min dans un volume d'eau bouillante et salée.

Egoutter et assaisonner à votre goût.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Sac en tissu consigné du Drive de Marius.

Tagliatelles produites et transformées à La Ferme des 3 Lagunes. Transformation sur meules de pierre. 

Exploitation familiale céréalière depuis 3 générations, Pierre et Aurélie sont Agriculteurs-Meuniers-Pastiers à Saint-Laurent-Médocs (33). Un savoir faire unique aux portes de Bordeaux que nous avions à cœur de vous faire découvrir !

Temps de cuisson : environ 5 minutes. 

Pot en verre consigné du Drive de Marius.

Des pâtes BIO accessibles pour tous et fabriquées en Italie ! 

C’est dans le but de promouvoir l’accès à des aliments sains et respectueux de l’environnement que producteurs et distributeurs de produits bio se sont réunis au sein de l’ANEB (Association Nationale des Epiciers Bio). Elibio est une gamme de produits créée par l’ANEB en 2019 permettant aux magasins indépendants tel le Drive de Marius de profiter de leur savoir-faire en direction des consommateurs.